發(fā)展生鮮電商的難點(diǎn)。
發(fā)布時(shí)間:2022-06-01,瀏覽量:1097
消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感導(dǎo)致定價(jià)困難,損失難以有效控制,分銷成本高,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致消費(fèi)者粘度低,是新電子商務(wù)的先天缺陷,特別是在線蔬菜市場(chǎng)。
然而,值得注意的是,盡管巨頭們已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng),但新鮮電子商務(wù)仍然沒(méi)有形成一個(gè)占主導(dǎo)地位的局面。原因是新鮮電子商務(wù)仍然存在許多限制行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題,如新鮮電子商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、高投入的冷鏈建設(shè)、新鮮電子商務(wù)的高損習(xí)慣的培養(yǎng)等。
佛山食材配送
從佛山食品原料配送的具體角度來(lái)看,生鮮食品管理的痛點(diǎn)有幾個(gè)。原產(chǎn)地供應(yīng)問(wèn)題,如品種不全、供應(yīng)不穩(wěn)定、質(zhì)量不穩(wěn)定等。二是冷藏車、倉(cāng)儲(chǔ)、搬運(yùn)等供應(yīng)鏈問(wèn)題急需解決。調(diào)查顯示,新鮮電子商務(wù)在冷鏈中的不是大問(wèn)題,但冷藏車是大問(wèn)題。第三,根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù),中國(guó)生鮮食品的總體損失約為18%-20%。即使在生鮮超市,生鮮食品的平均凈利潤(rùn)也只有1%-3%,可以控制在3%以內(nèi)。
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