如何做好蔬菜配送業(yè)務(wù)？

發(fā)布時(shí)間：2022-07-13，瀏覽量：1562

目前，從配送客戶(hù)的分類(lèi)來(lái)看，蔬菜配送主要分為食品配送、企事業(yè)單位食堂、酒店高端餐廳食品配送、垂直行業(yè)食品配送、新鮮超市蔬菜配送。農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的傳播效果也很明顯，確定良好的經(jīng)營(yíng)范圍可以讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦。盈利技巧①對(duì)于新進(jìn)入的蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，在確定了良好的業(yè)務(wù)范圍后，下一步是找到相應(yīng)的基準(zhǔn)客戶(hù)?？梢哉f(shuō)，在找到明確的客戶(hù)群定位并獲得基準(zhǔn)客戶(hù)后，就等于邁出了蔬菜配送成功的第一步。密切關(guān)注供應(yīng)鏈?zhǔn)卟伺渌偷谋举|(zhì)是供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，做好供應(yīng)鏈，做好采購(gòu)工作，基本上解決了業(yè)務(wù)的大困難。一般來(lái)說(shuō)，我們做蔬菜配送業(yè)務(wù)是全品類(lèi)的業(yè)務(wù)，不僅僅是蔬菜，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)涉及蔬菜、肉禽蛋、海鮮、水產(chǎn)品、冷凍、熟食、谷物、油、干調(diào)料、餐飲用品、飲料、水果等。在這么多類(lèi)別中，農(nóng)產(chǎn)品可追溯性系統(tǒng)和日常分銷(xiāo)涉及幾家供應(yīng)商。肉類(lèi)和蔬菜可追溯性的新方法和標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品是什么？非大宗蔬菜的價(jià)格每天都在變化，質(zhì)量基本上每天都在變化。如果采購(gòu)不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商控制不嚴(yán)格，影響很大。此時(shí)，經(jīng)銷(xiāo)商可以考慮使用專(zhuān)業(yè)的新鮮食品管理工具來(lái)控制采購(gòu)和上游供應(yīng)商。作為制約蔬菜配送服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的另一個(gè)重要環(huán)節(jié)，物流配送和物流配送也應(yīng)引起重視。一般來(lái)說(shuō)，物流配送有自營(yíng)、新鮮配送-蔬菜配送-肉類(lèi)和蔬菜可追溯性-配料配送-外包。一線城市的蔬菜配送主要是自己的車(chē)，但要做大，僅僅依靠自營(yíng)物流就太有限了。